NOTA : changement de propriétaire en 2022
LE WILSON
Bistrot & Brasserie, repas de groupe
à Arles
Bistrot & Brasserie, repas de groupe
à Arles
#camargue
Café et brasserie traditionnelle à Arles
Avec ses deux belles terrasses donnant sur le Boulevard des Lices à Arles et son immense comptoir, le café-brasserie Le Wilson est une adresse incontournable pour tous les arlésiens. Robin et Jean-Baptiste, qui ont répris l’établissement en janvier 2020, souhaitent conserver ce qui a toujours fait le succès du Wilson : une cuisine simple mais gouteuse, un café ou une limonade en terrasse pour profiter du soleil, un lieu accueillant et familial ou chacun se sent bien. En cuisine, le chef Serge, alias Oncle Ben’s, prépare chaque jour des produits frais et locaux pour garnir ses belles assiettes. Classiques de la cuisine française et méditerranéenne, burger ou spécialité créole, sa cuisine est variée et toujours pleine de saveur avec un plat du jour différend chaque jour à 9,50€. Seul ou entre amis, en petit comité ou pour un repas de groupe, le Wilson et son charme d’autrefois sont désormais prêt à vous recevoir et à à vous faire passer un très bon moment !
BON PLAN LE WILSON
Exclusif THE GOOD ARLES1 CAFE OFFERT
avec le plat du jour *
Offre non cumulable valable tous les midis sur présentation de cette page via votre smartphone ou en indiquant le code promo #THEGOODARLES, voir ardoise du jour et conditions chez le commerçant.
Un café chaleureux et patiné par le temps
La première chose que l’on remarque en entrant au Wilson, c’est son comptoir, droit et brillant jusqu’au fond de la pièce, puis notre regard se fixe sur les jolis fauteuils en cuir qui composent son mobilier et se marient en parfate harmonie avec les carreaux de ciment anciens qui recouvrent le sol de l’établissement. Parfaitement rénové, le Wilson a su malgré tout garder cette patine du temps qui rappelle nos cafés d’autrefois. C’est aussi pour cela que l’on rentre aujourd’hui dans un bistrot… pour y respirer son atmosphère et s’imprégner de son histoire en repensant à toutes ces conversations de comptoir, ces repas en amoureux blottis sur une petite table au fond de la salle ou tous ces bruyants apéros vécus entre amis l’été sur la terrasse. Un lieu où l’on retrouve cette trace du temps et cette part de nous-même qui peut défiler chaque jour de part et d’autre du comptoir.
Des valeurs sûres en cuisine
En cuisine, c’est le chef Serge qui continue de faire chauffer les fourneaux avec sa cuisine de bistrot familiale et généreuse. Fraicheur des ingrédients, justesse des cuissons et des assaisonnements, le Wilson est une valeur sûre côté cuisine. Le midi, on se régale avec des plats traditionels comme la blanquette de veau, le rôti de porc et sa sauce forestière ou des petits légumes farcis, à moins que l’on préfére se concentrer sur les incontournables de la cuisine de brasserie avec le burger, le fish chips de la maison et les assiettes de tapas. Et puis comme il aime aussi faire découvrir des saveurs venues d’ailleurs, Serge nous régale régulièrement de ses accras et autres spécialités des îles. Des goûts toujours affirmés et des produits travaillés dans les règles de l’art, c’est la recette de Serge pour être sûr de faire plaisir sans faire exploser la note. Pour le déjeuner du midi, le plat du jour à 9,50 € est top, on est vite servi et on mange bien pour une somme très raisonnable, le tout dans l’une des plus belles adresses d’Arles.
Bref que des valeurs sûres aussi côté cuisine et en plus avec The Good Arles, le café est offert tous les midis avec le plat du jour ! !
Repas de groupe à Arles : une magnifique salle avec terrasse entièrement privatisable
La seconde salle située à l’étage est une vraie petite merveille avec son grand comptoir en bois et sa hauteur sous plafond rappelant les brasseries de l’époque. Le meilleur reste pourtant à venir puisqu’il suffit de monter trois marches pour arriver sur la terrasse couverte surplombant le boulevard des Lices à Arles. Entièrement ou partiellement privatisable pour l’organisation d’événements de type séminaire, réunion, anniversaire, repas de groupe, la salle et sa terrasse panoramique offrent un cadre unique à la fois chic et chaleureux pour tout vos évenements privés ou professionnels. Si vous êtes une association, une entreprise, un tour-operator ou une agence de voyage et que vous recherchez une salle pour un repas de groupe, n’hésitez pas à vous adresser à Robin et Jean-Baptiste. Ils pourront vous proposer une prestation sur mesure incluant la privatisation de la salle située à l’étage avec sa terrasse couverte panoramique et le repas ou cocktail dinatoire.
Infos et réservation au 04 88 37 01 76.
Une nouvelle équipe et plein d’idées
Robin et Jean-Baptiste, que l’on connaissait déjà du Walabeer, ont donc repris cette institution arlésienne pour lui redonner la vie trépidante qui fut la sienne, à une époque où prendre un café ou l’apéro sur la terrasse du Wilson le samedi était un incontournable de l’art de vivre arlésien. Pour cela, plein de bonnes idées avec notamment un apéro-coquillage tous les premiers samedis du mois, à deux pas du marché d’Arles et de ses écaillers, mais aussi une soirée thématique chaque mois avec des concerts et dj-sets pour donner de la visibilité aux artistes locaux. Le Wilson démarre donc une nouvelle vie avec une nouvelle équipe, jeune, pleine de bonnes énergies et d’idées pour nous donner envie de profiter des terrasses et des beaux fauteuils en cuir de l’établissement. De bons moments de détente et de convivialité en perspectives au Wilson !
Photos ©TheGoodArles
On a aimé
Le conseil du Wilson
Eté comme hiver, venez profiter de nos 2 belles terrasses et vous faire plaisir avec notre cuisine de bistrot faite Maison !
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