NOTA : le Bistrot Capucin a fermé ses portes en 2022.
BISTROT GOURMAND CAPUCIN
Restaurant et salon de thé
à Arles
Restaurant et salon de thé
à Arles
#CAMARGUE
Une adresse gourmande à Arles pour déjeuner le midi…ou prendre un thé…
Préparée à la demande, la cuisine du Bistrot Gourmand Capucin, installé dans une ancienne chapelle du 13ème siècle sur la Place Voltaire d’Arles, fait la part belle aux produits frais venant d’Aubrac, du Gers et des Alpilles. De bons ingrédients, biologiques et locaux pour la plupart, une cuisine de qualité servie à toute heure : voilà la clé de ce joli petit restaurant de la place Voltaire pour offrir à ses clients des moments plein de gourmandise. La spécialité est le “capucin”, une galette en forme de cône à base de farine de sarrasin et de seigle, qui est cuite et garnie sur l’instant… A la fois croustillante et moelleuse, en version salées ou sucrées, les galettes se dégustent à toute heure, en terrasse aux beaux jours ou au chaud dans la jolie salle en pierres.
BON PLAN LE CAPUCIN
Exclusif THE GOOD ARLES1 Boisson OFFERTE
pour 1 plat du jour ou 1 Capucin commandé.*
*Valable sur 1 café ou 1 Sirop ou 1 verre de vin, offre non cumulable, sur présentation de cette page via votre smartphone ou en indiquant le code promo #THEGOODARLES.
Du canard de chez Tomasella, des légumes bio des Jardins de Cidamos à Fontvieille
Chez Capucin, on se préoccupe de l’origine des produits et de la qualité des ingrédients servis dans les assiettes. Avec le choix d’une carte courte, Vincent travaille à partir de produits frais et locaux, comme pour les légumes bio qu’ils approvisionnent à Fontvieille aux Jardins de Cidamos, ou pour ses spécialités du sud-ouest qu’il fait venir de chez Tomasella, producteur de canards et foies gras du Gers bien connu à Arles. Cette qualité et cette fraicheur se retrouve dans les assiettes avec des plats simples mais bien réalisés, comme cette brandade maison, ce Capucin au magret et cantal ou ce magret du Gers servi parfaitement grillé à l’extérieur et rosé à l’intérieur.
Côté boisson, une sélection de vins locaux et la bière BBA à la pression.
Quand on vous dit que c’est une bonne adresse !! A vous maintenant d’essayer et d’en juger par vous-même !
Infos et Contact
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Photos ©TheGoodArles
Adresse recommandée
Sélection
THE GOOD ARLES
Le mot du Capucin
Notre recette ? Bien choisir ses produits et ingrédients et les cuisiner simplement et sans artifice !
Restaurant – Arles – Centre ville – Capucin – Galettes – Cuisine – Place Voltaire – Producteurs locaux – ALPILLES – Café – Thé – Chocolat – Goûters – Snack – Petits-déjeuners – Wraps – légumes bio – Terrasse
